...MASAK MEMASAK...

Assalamualaikum dan selamat sejahtera semua...

Hari ini saya ingin berkongsi cerita sikit tentang kelas amali pagi tadi... Seperti biasa, kelas amali dijalankan pada setiap hari Khamis... Hari ini saya agak terkejut sebab takde spot check pemeriksaan sekuriti oleh pensyarah seperti minggu-minggu sebelumnya... Selalunya sebelum masuk dapur mesti kena lalui sekatan macam dekat airport tu... Kene cek itu ini... Rupanya hari ini pensyarah kami kurang sihat.... Selamat... Heee.... Kadang-kadang sebelum nak masuk dapur ada je yang baru sibuk nak cepit kuku la, cari sudu garfu la, cek stokin pakai ke tak... Eh, sebenarnya tu tak termasuk ye... Heee...

Oklah, hari ini kumpulan kami masak set menu Melayu... Kami masak nasi putih, daging gulai masak lemak cili padi, tauhu sumbat dan kuah kacang serta kerabu kacang botol dan taugeh... Haaaa, banyak kan... Nasi yang kami masak bukan guna periuk nasi karen elektrik tu tau... Kami masak cara tradisional... Atas api... Alhamdulillah nasi masak dengan sempurna... Heee...

Daging salai masak lemak cili padi yang kami masak rasanya sedap... Bahan-bahan untuk buat gulai ni kami tumbuk guna lesung batu... Konon-konon nak buat cara tradisional la kan... Tapi bila tumbuk, bahan-bahannya kurang halus lumat... Mungkin sebab tangan dah penat menumbuk kot... Jadi bila makan gulai tu kita akan dapat rasa macam ada serdak-serdak bahan-bahan tu.... Nak lebih elok gulai tu mesti kita giling atau kisar sampai betul-betul halus ye kawan-kawan...

Tauhu sumbat dan kerabu kacang botol dan taugeh yang kami buat pun rasanya sedap... Wah, semuanya nak sedap je kan... Heee... Tidak mendukacitakan lah kata orang dulu-dulu... Setiap kali cuba masak sesuatu tak semuanya sempurna kan... Nama pun belajar.... Jadi, apa yang kami masak dijadikan sebagai proses pembelajaran... Amboi, ayat....

Ok-ok... Tak nak pot pet berceloteh lama sangat... Sebab apa?? Sebab saya tahu anda semua dah teruja nak tengok hidangan set menu Melayu kami kan.... Haaaa... Jom cuci mata...~

Inilah hidangan yang kami buat siang tadi... Memandangkan ni set menu melayu... Jadi, makan guna tangan ye kawan-kawan... Jemput makan... Heee...~

Nak tahu resepi ini?? Tunggu entri yang akan datang ye.... sabarrrrrrrrr : )

-Zainor-