...APAM BALIK...

Assalamualaikum dan selamat petang semua... Hai :)

Makanan apa ye yang sesuai untuk makan petang ni? Masih berfikir dan mengoggle menu makanan? Meh saya bagi satu idea...~

Apam balik...~

Mesti pernah makan apam balik ni kan... Selalu ada jual kat pasar malam... Kalau nak tahu apam balik ni dikenali juga sebagai apom balik... Apam balik adalah sejenis kuih apam berkulit tebal yang dibakar dengan lapisan mentega dan ditaburi inti kacang dan jagung di atasnya... Kemudian ia akan dilipat dua... Sekarang ni apam balik terdapat dalam pelbagai perisa seperti coklat, vanila dan strawberi... Apam balik sedap dimakan masa tengah panas lagi...~

Nak buat apam balik ni takla susah sangat... Mudah dan pantas.... Heee... Bahan tepungnya dicampur dengan air soda dan air penaik ibu roti... Ia dimasak di atas belanga tembaga dan dimaniskan dengan taburan gula kasar, kisaran kacang tanah goreng, marjerin dan bahan penambah perisa lain yang sesuai...~

 Ini adalah tempat masak apam balik...~

Apam balik yang dijual secara komersil menggunakan dapur khas bagi memasak apam balik... Dapur tersebut biasanya menggunakan gas dan mempunyai satu atau enam kuali untuk memasak...~

Apam balik ada 2 jenis tau... Apa balik tradisional dan apam balik keropok... Apam balik tradisional ni ialah apam balik yang biasanya bersaiz kuali yang gebu... Apam balik keropok pula merujuk kepada apam balik kecil yang garing, kulitnya nipis dan rangup seperti keropok... Macam kat bawah ni...~

Apam balik tradisional

Apam balik keropok

Petang ni ada pasar kat Tanjung Malim... Jom cari apam balik...~

-Zainor-

Sumber rujukan :

http://ms.wikipedia.org/wiki/Apam_balik